La levadura que echa a perder el vino al descubierto | Hablando de Ciencia | Artículos

See on Scoop.it¿Lo vemos?

El vino es el resultado de varios procesos que necesitan estar más o menos controlados para que el resultado final sea bebible, agradable y comercial. La levadura mejor conocida en el proceso de fermentación del vino es Saccharomyces cerevisiae, que tiene ciertas características muy útiles para este proceso

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